探索荸荠的做法和功效：营养丰富的块茎带来健康与美味

探索荸荠的做法和功效:营养丰富的块茎带来健康与美味,需要营养丰富的块茎提供优质的膳食纤维,提高肠道蠕动力,促进消化吸收,预防便秘,增强免疫力,而且是最美味的下酒菜。

如何挑选新鲜的荸荠

1、要看新鲜荸荠是不是干燥的,如果太干燥了,里面有小虫子,就不要买了,可能是受潮的,吃起来也会影响口味。看大小,荸荠的个头比较大,大小又均匀,这个荸荠可能长得不好,也不太好看,这种荸荠很可能是刚摘下来没多久,还没有好好的成长,所以买的时候也要注意。生荸荠的营养价值很高,里面有大量的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,降低血液中的胆固醇,预防胆固醇过高的状况发生,促进身体的健康,而且荸荠的块茎可以用来榨汁,榨汁的时候放少许的盐,然后就可以榨出来喝了。

荸荠的营养价值

1、具有清热解毒的功效。具有美容养颜,生津止渴的功效。具有杀菌抑菌的功效。

4、具有很好的生肌增白的功效。

5、具有提高人体免疫力的功效。

6、荸荠具有利尿通便的功效。

7、有抑制人体内糖类物质转化为脂肪的功能,可减少人体内脂肪的堆积。

8、具有清热解毒的功效,可治疗热毒疾病。

1、清热解毒:荸荠性寒,味甘,可以清热生津,凉血解毒,对于上火引起的咽喉疼痛,口舌生疮有很好的作用。开胃消食:荸荠中的维生素B1,可以促进食物消化,适合食欲不振、消化不良的人食用。利咽消食:荸荠味道甘甜,并且富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,利于食物消化。

4、消炎止咳:荸荠中的鞣酸成分可以消炎杀菌,对于肺炎和支气管炎、咽喉炎等疾病,有一定的辅助治疗效果。

5、通便利尿:荸荠中的有机酸成分可以促进食物消化,可促进机体吸收和排泄,同时荸荠中的有机酸成分也可以改善小便减少,适合尿路结石者食用。

6、减少色素沉着:荸荠中的碳水化合物可以减少皮肤的黑色素,对于皮肤的健康有一定的好处。

荸荠的适用人群

一般人群均可食用。

1、生病发热、痰热咳嗽、口舌生疮、便秘、急性炎症肿胀、急性化脓性扁桃体炎、化脓性腮腺炎患者忌食。一般人群均可食用。