探讨美味黄鱼的烹饪艺术：蒸黄鱼要蒸多少分钟才能完美上桌？

探讨美味黄鱼的烹饪艺术:蒸黄鱼要蒸多少分钟才能完美上桌?有什么方法可供大家学习呢?今天小编就来教你如何制作美味黄鱼,一起来看看吧!

黄鱼是我国非常传统的一种鱼类,它肉质细腻、味美鲜香,肉中无刺无鳞,刺小而细,一般作为红烧、炖汤等传统菜肴,清蒸黄鱼比较符合于我国国民口味。

一、黄鱼的介绍

黄鱼是中国四大名鱼之一,它肉味鲜美,营养丰富,适宜于老年人、儿童、体质虚弱者、大病初愈者及手术后调养者食用。此外,黄鱼还有清热、解毒、滋阴、固精、益气、养胃的作用。黄鱼的烹调方法有很多,其中蒸、烧、炖、烩、煎、炸都可,清蒸黄鱼味道比较鲜美。

二、清蒸黄鱼要蒸多久才能完美上桌?

蒸7-8分钟即可。

蒸黄鱼虽然比较简单,但是由于黄鱼的个头比较小,蒸得久了会变形,蒸黄鱼需要的时间会比较长,因此,蒸黄鱼要蒸多久需要根据鱼的大小、个头决定。一般个头大的3-5分钟就差不多了,个头小的4-5分钟即可。

三、黄鱼怎么蒸好吃?

清蒸黄鱼是比较常见的一种做法,但是如果大家平时很喜欢吃清蒸鱼的话,那么也可以尝试着自己动手做一下,这样蒸出来的黄鱼也更加好吃,让自己在家也可以做出美味的清蒸黄鱼。

1、先将准备好的黄鱼化冻备用。

2、准备好的葱和姜、红辣椒,以及油。

3、先将准备好的鱼清理干净,切成两半,并在鱼肉身上切上一些比较厚的刀纹。

4、切好后将切好的鱼放在碗中,放入姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

5、锅中加入清水烧开,放上蒸架,大火烧上汽后,放入鱼,蒸15分钟左右。

6、蒸好后,将蒸鱼取出,将蒸鱼盘放在电磁炉上,再将盘子放到蒸架上,然后上面淋上一些蒸鱼豉油,上面撒上葱花即可。

二、清蒸黄鱼做法一

1、将准备好的黄鱼处理干净,切成两半,并在鱼肉身上切上一些比较厚的刀纹。

2、准备好的葱和姜,以及红辣椒,还有油。

3、将准备好的葱和姜,以及红辣椒分别切成一厘米长的段,将辣椒剁碎。

4、将油烧热后,倒入剁好的辣椒,快速翻炒。