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揭秘 懒人面包最简单做法!只需普通面粉就能轻松搞定!
1、首先,在面粉中加入鸡蛋、牛奶、橄榄油、盐和白糖。
2、再加入酵母,拌匀。
3、最后加入盐和植物油,搅拌均匀。
4、揉成面团后,在放有温水的案板上搓成长条状,切成若干个小剂子,然后撒上干面粉,用擀面杖压成椭圆形,放到温暖处发酵至两倍大。
5、接下来,在面包表面刷上蛋液,放入烤箱中,进行二次发酵。
6、最后发酵好后,拿出来,在表面刷上一层蛋黄液。
7、再次发酵15分钟后,在撒上黑胡椒,烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。
8、好了,上面装饰一些奶酪,再撒上草莓,就完成啦!
由于懒人面包已经做好了,建议大家如果可以自己尝试做这种简单又美味的懒人面包,同时也是可以让人们体会的,吃的时候也不会感觉到有什么不对的地方。
懒人面包配方大全
懒人面包,很多人都会做,能做的很成功,但是也存在不少问题,面包配方大全是怎样的呢?今天,小编就给大家介绍一下,感兴趣的朋友可以来看看哦!
做懒人面包配方大全
第一种:洋葱面包
材料:高筋面粉300克,盐2克,奶粉5克,酵母粉2克,奶粉5克,糖15克,鸡蛋黄2个
做法:
1、高筋面粉、盐、奶粉、糖、酵母粉、鸡蛋黄、糖全部混合拌匀,再加入盐、奶粉、糖、鸡蛋黄、奶粉,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2、分割成6个4个小面团,滚圆,松弛15分钟。
3、将松弛好的面团擀成椭圆形,卷起。
4、卷起后,略微按扁,稍稍排气后,收口朝下,排入烤盘,放入温暖处进行最后发酵。
5、发酵至两倍大,表面刷蛋液,撒上面包糠。
6、放入预热好上下火165度的烤箱中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉。
第二种:杂粮面包
材料:白面馒头150克,高筋面粉250克,糖2/3小匙,盐1/2小匙,温水40毫升,鸡蛋1个,发酵粉1/2小匙,奶粉3小匙
1、将高筋面粉、低筋面粉、糖和盐混合拌匀,放入盆中,加入酵母菌和奶粉混合均匀,发酵至两倍大。
