揭秘 五谷是哪五谷？如何正确读取五谷是哪五谷怎么读？

揭秘 五谷是哪五谷?如何正确读取五谷是哪五谷怎么读?

1、谷,很多人都以为谷就是荞麦和玉米,其实不然,因为荞麦和玉米是同一种五谷,但它们在植物学上并没有不同的划分,从最早的粮食生产出来的就叫做小麦,大麦和玉米是禾本科谷,这就导致了我们现在所说的小麦和玉米是不一样的。

2、五谷也分为许多种,比如大豆和小麦是一样的,而在药材上就有着不同的名称,比如大豆,小米和玉米都属于粮食作物,而且这两种是可以直接生吃的,而在食用的时候不需要剥皮,直接食用的时候,一般需要把它们煮熟之后才能使用,而玉米是需要煮熟之后才可以食用的。

3、从功效上来说,豆类和五谷都有非常高的营养价值,在我们平时生活中使用比较多,而且在大多数的粮食中都有五谷的存在,所以在生活中可以选择用五谷来吃,对身体非常好,特别是对于一些中老年人群来说,更要多吃一些。