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揭秘丝瓜汤的美味窍门,快来学习如何做出口感鲜美的丝瓜汤!下面就来学习做法吧。
一、丝瓜汤的营养价值
丝瓜是清热化痰、通经活络、利尿消肿、清心明目的蔬菜,经常吃有减肥、抗病毒、润肤美容等功效。
二、丝瓜汤的做法
1.
丝瓜削皮后洗净,切块。
2.
香菇泡发。
3.
花生米、南瓜子洗净。
4.
将锅洗净,倒入适量清水,放入所有食材,烧开后撇去浮沫,放入适量的盐,煮20分钟。
5.
放适量的香菜,小火炖煮2分钟即可。
三、丝瓜汤的营养价值
1、《本草纲目》中记载,丝瓜有清热解毒、通经络、凉血解毒的功效。
2、《本草求真》中说,丝瓜能凉血解毒,通经络,止痢疾,去皮肤湿疹。
3、《随息居饮食谱》中说,猪肉能润肠胃,生津液,利小便,去水气,可治烦渴,可解胸中郁热,利血气。
4、丝瓜的营养价值相当丰富,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。
5、丝瓜的果实中含有胡箩卜素、芦丁、木质素、甘露醇、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸以及瓜氨酸等营养成分,是不可多得的保健菜肴。
三、丝瓜适合人群
1、老人、儿童、体虚人群、大病初愈者、减肥人群、心血管病人群、便秘者、脾胃虚寒者、小儿便秘者、肾炎者、孕妇等人群都适合食用;
2、减肥者、降血脂者、心血管病人群、脾胃虚寒者、大病初愈者、妇女产后身体虚弱者、身体虚弱者等;
3、此外,对于糖尿病人、皮肤瘙痒性皮肤病者、痔疮、便秘者、气管炎者、哮喘病人、慢性胃炎患者、胃溃疡患者等人群,也可以长期食用丝瓜;
4、平时也可以适量食用丝瓜,对身体非常有益。
【食用禁忌】
1、丝瓜虽然有营养丰富,但并不是人人适宜食用。
