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揭秘凯撒沙拉酱的独家秘方:尝鲜美味就在这份详细做法中!
秘制沙拉酱
原材料:黄豆酱、青辣椒酱、蒜蓉辣酱、蒜蓉辣椒酱、甜面酱、生抽酱油、白砂糖。
做法:
1.黄豆酱倒进锅中,烧开。
2.倒进装小半瓶黄豆酱的盆中。
3.水与黄豆酱拌匀,淋在蒜蓉辣椒酱上。
4.放凉后,放冰箱冷藏十分钟。
5.舀起一点点白糖与黑胡椒粉,尝一下咸淡,再舀起一勺黄豆酱。
6.吃剩的生抽酱油倒入盛满了黑胡椒粉的盆中。
7.用打汁机,从碗中倒出一勺黄豆酱,加入青辣椒酱拌匀称。
8.拿一干净小碟,装醋,在辣椒酱上滴入两滴香油,放入一层黄豆酱。
9.将辣椒酱舀入碗中。
10.淋上一勺白糖,喜欢吃甜的,放上小半瓶白糖,吃起来就有点儿甜甜的。
青柠檬果酱
原材料:青柠檬、酵母菌、新鲜的青柠檬、白砂糖
1、把青柠檬的表皮除掉,在瓜瓤里挖个洞,留种子。
2、把准备好的青柠檬放进器皿里,放到温开水里泡发一夜。
3、再把泡好的青柠檬捞出来,放到容器里。
4、放到一个深一些的器皿里,随后往器皿里倒进冷水,水位线在杨梅酒表层。
5、放到温暖的地区发醇。
6、将发醇好的青柠檬用保鲜袋包好,放入冷藏室。
7、第二天就可以制做果酱了。
纯蜂蜜黄桃酱
原材料:纯蜂蜜100克、黄桃200克、黄桃350克、小葱、糖、油、柠檬水、纯蜂蜜
1、先把黄桃清洗,凉干水份。
2、把黄桃放到冷水里泡一泡,晾晒水分。
3、再把凉干水份的黄桃切割成一小块,装进玻璃瓶里,倒进纯蜂蜜,把匀称搅拌,放进冰箱冷藏室。
4、一个星期后取出来,取下早已泡好的黄桃,添加适量的白砂糖。
5、把黄桃切片,放进刚开始的加温锅中,把匀称的拌和锅中中。
6、文火加温烧开,转文火煮10分钟上下。
7、直到锅内的黄桃彻底融进到温开水中,添加适量的小葱末。
8、煮好的黄桃,表层有点儿出泡就可以,放凉。
