揭秘最正宗的蒜蓉菜心做法，教你轻松做出香气扑鼻的美味佳肴！

揭秘最正宗的蒜蓉菜心做法,教你轻松做出香气扑鼻的美味佳肴!

主料:油菜心500克、蒜末(或整瓣蒜)15克、精盐6克、酱油5克、料酒5克、水淀粉25克、味极鲜5克、植物油25克

做法一

1.将油菜心洗净沥干水分,切成3厘米长的段;

2.将蒜瓣(或整瓣蒜)洗净沥干水分,放入盆中,加精盐、料酒、水淀粉和水调匀;

3.把炒锅置于旺火上,放油烧至6成热,放入油菜心翻炒,加入酱油、味极鲜和适量水烧开,用湿淀粉勾芡即可出锅装盘。

做法二

1.菜心洗净后,放入适量的盐和面粉揉搓后再切成大小相等的小块,加入适量的水,揉搓后,放到干净的盆中备用;

2.锅内倒入适量的油,把菜心放进锅中,炸至蓬松金黄捞出控油;

3.在炸好的菜心上,撒入适量的胡椒粉,搅拌均匀;

4.锅内放入适量的油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入味极鲜和适量水,用大火煮开,加入食盐和味精调味即可。

做法三

主料:白菜心150克。

辅料:鸡蛋150克,小麦面粉30克,白糖150克,花生油70克。

1.鸡蛋打入盆内,加入面粉,精盐,鸡蛋液,调匀。

2.加入适量水调成糊状,

3.将白菜心洗净后,切成3厘米长的段,

4.再将鸡蛋面糊,倒入白菜心和大白菜心中,加入适量的面粉,搅拌均匀后,即可。

做法四

食材:大白菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、面粉。

做法:

1.大白菜、鸡蛋、面粉按比例和匀。

2.用漏勺将其在盆中,淋上适量面粉,放入鸡蛋液。

3.锅中加入适量的油,放入搅拌好的面糊。

4.用漏勺将其在锅中摊成薄饼,用刀在饼上画线,然后翻面。

5.翻面后,在饼上涂上适量的面粉,再次煎熟,即可。

做法五

食材:白萝卜500克、白菜150克、面粉250克、姜2片、盐3克、植物油20克。

1.大白菜洗净,切成薄片;生姜剁成末;面粉加盐,植物油搅拌均匀。