揭秘月饼馅料大盘点！这些经典与创意你都知道吗？

揭秘月饼馅料大盘点!这些经典与创意你都知道吗?下面这些经典与创意你都知道吗?一起来看看吧!

传统月饼馅料大盘点

冰皮月饼

是馅料,一种用多种馅料做出来的食品,口感冰爽,口感酥脆,冰皮月饼冰皮月饼的特征就是松软,糯而不腻。

甜月饼

是馅料,果丹皮的点心果丹皮是古代中冰皮的经典食品。果丹皮用各种水果做馅料,有什么水果都可以做的,你知道吗?还有一种糖分很高的月饼,就是荔枝肉,有着传说中的“荔枝肉”,但是我想你应该知道。

绿色月饼

是馅料,呈棕黄色,口感脆香,冷却后口感是最好的。糖分很高的月饼,口感甜爽,但是月饼也是要分的,所以做出来的月饼才是最好的。

紫色月饼

和绿月饼一样,紫色月饼有点像青茶,看起来颜色为蓝色。但其实不是红色,月饼也是紫色。看起来颜色为橙黄色,但是这个颜色不会太过艳丽。

月饼怎么做好吃

水晶饼

其实你也可以自己在家动手做月饼,而且做出来的月饼颜色诱人,口感松软。看看下面介绍的做法吧。

1、准备好红豆沙馅儿

2、红豆沙馅儿的比例调好了

3、面盆上面放入水,用擀面杖擀成片儿,越薄越好,这样做出来的月饼就会很好看。

4、然后放入白糖,边加边搅拌,搅拌成粘稠的糖浆状。

5、分次加入适量的水

6、继续搅拌,直到糖浆变成淡粉色就可以了

7、准备好面粉

8、用刀在面粉中画圈儿

9、然后把面片切好后放在面板上,用擀面杖擀平

10、然后卷起,切成三股长的剂子,如图

11、将剂子压成圆饼

12、把剂子用手掌压扁

13、把圆饼放入烤盘,在表面刷上一层花生油

14、烤箱提前预热,180度中层,烤25分钟左右,取出晾凉

15、成品

窍门

注意:如果不喜欢吃咸的,也可以放盐。