揭秘正宗杂酱面的制作方法 ：味蕾的绝佳享受！

揭秘正宗杂酱面的制作方法 :味蕾的绝佳享受!

材料:面条、榨菜、小葱、鸡蛋、盐、酱油、辣椒、花椒粉。

1、榨菜切成末,小葱切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀,加入少许盐、酱油搅匀。

2、锅中放入适量的油,中火烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋煎成蛋饼。

3、锅中倒入少量的油,下入辣椒、花椒粉、盐、酱油、酱油炒出香味。

4、倒入面条,翻炒均匀,小火焖煮2分钟,加入鸡蛋翻炒均匀即可。

功效:番茄、榨菜、小葱等杂酱中含有维生素C,而鸡蛋中含有大量的卵磷脂、固醇类和钙,二者都可以补充人体消耗的维生素,起到美颜的作用。杂酱中的各种杂酱中含有大量的膳食纤维,不但能帮助通便,还能保护肠道,促进毒素排出。