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揭秘蒸糯米饭的秘诀,教你做出口感Q弹、香甜无比的糯米饭!
1.将糯米浸泡过夜,使米吸收水分膨胀后,隔水蒸,水分米饭会膨胀至最多,更糯。
2.另取一个盘子,里面放入洗净后的莲子、龙眼、红枣、百合、枸杞、葡萄干等材料,加水蒸熟即可。
糯米的保存方法
1.取一把米淘洗干净,放在烤盘上,铺平。再将浸软的糯米均匀铺在上面,将米饭用勺子压平,压实,可以盖上盘子,可稍加压实。这样做出来的米饭更有韧性,吃起来更有嚼劲。
2.糯米直接蒸,蒸时米饭要蒸到水沸后才把米饭捞出,要不时地往饭上洒水,以免粘锅。
3.待米饭冷却后,将米饭在干净、干燥的玻璃容器内,放在阴凉处,或在冰箱冷藏室,存放2-3周。
4.糯米饭蒸熟后,把它摊放在干净的布上,把盘子放入米饭的冰箱,保鲜层里盖上,可以保鲜3个月。
糯米饭/更多做法
1.糯米洗净,浸泡1小时。浸泡过后,倒掉多余的水。
2.把糯米放到蒸锅里蒸30分钟左右。
3.糯米蒸熟后,放凉。
4.白糖,洗净后用砂糖水搅成糊糊。
5.把糯米饭放进搅拌机中。
6.加进清水。
7.搅打成米饭。
8.把米饭装进玻璃瓶子,然后再盖上盖子。
9.想吃多少取多少。
10.放进冰箱冷冻1小时后,拿出来吃,口感会更好。
糯米饭,是一种比较常见的主食,它富含丰富的蛋白质,对身体的生长发育是很有帮助的,糯米富含丰富的碳水化合物,能够补充身体消耗的能量,也能够促进消化,对于食欲不振的人来说,可以起到很好的调节作用,对人体的健康也是很有好处的,糯米的做法也是比较多的,大家可以根据自己的口味来进行选择,但是都有一个度的控制。
