揭秘雪菜肉丝的主角：雪菜到底是什么菜？

揭秘雪菜肉丝的主角:雪菜到底是什么菜?雪菜的味道非常可口,含有丰富的营养物质,具有利尿、通便、抗病毒等功效。下面是雪菜肉丝的主角。

雪菜肉丝的原料

主料:雪菜1大把

辅料:红尖椒1个蒜2瓣

调料:酱油1大匙料酒1小匙

制作步骤

1、红尖椒去籽,洗净,切成丝,

2、蒜切片,

3、雪菜洗净,切成细末,

4、烧锅倒油烧热,放入雪菜翻炒,炒至翠绿色,盛起。

5、烧锅倒油,油热后放入雪菜,加料酒、酱油、白糖、盐、高汤,烧开后,转中火,加盖炖煮5分钟。

6、汤汁快干时,放入红尖椒丝,调入味精,起锅。

7、装盘,再撒上蒜末,即可上桌。

雪菜的功效与作用

雪菜的功效与作用有很多,它可以治疗腹胀、腹泻、胸闷等病症。它还有助消化,预防和治疗便秘,是减肥者的最佳选择。那么,雪菜的功效与作用都有哪些呢?下面,让我们一起来了解下。

1、治疗腹胀

雪菜含有一定量的甘露醇,可有效地治疗因为腹泻而导致的腹胀。

2、促消化

雪菜中含有一种物质叫“芥子油”,这种物质可以刺激胃肠道,促进胃液分泌,从而达到促消化的作用。

3、降脂

雪菜中含有丰富的维生素,能帮助降低胆固醇,减少人体对胆固醇的吸收,同时还能增加毛细血管的弹性,防止血栓的形成,同时对预防动脉硬化也有一定的效果。

4、保护心脏

雪菜中含有一定量的纤维素,能促进胃肠蠕动,可以增加排便次数,防止便秘。纤维素还能降低血压,预防高血压和心脏病。

5、防治冠心病

雪菜中含有的脂肪中含有丰富的脂类,其中不饱和脂肪酸,可以减少胆固醇的吸收,从而预防冠心病。雪菜中含有大量的维生素C和烟酸,可防止血栓的形成,从而起到防治冠心病的作用。

6、防癌抗癌

雪菜中含有一定量的钼,这种物质能提高人体的免疫功能,能有效地抑制癌细胞的生长和增殖,能有效地抑制癌细胞的增殖。

7、美容护肤

雪菜中含有丰富的维生素C,可以起到抗氧化和消除体内自由基的作用,从而起到美容护肤的作用。由于雪菜中含有维生素C,对预防皮肤和血管硬化也有一定的作用。