功效与作用及禁忌：呵护肾脏，促进排毒，禁忌糖尿病患者

功效与作用及禁忌:呵护肾脏,促进排毒,禁忌糖尿病患者,胆囊炎患者,肠炎患者,出血患者,孕妇等。

食用方法:1.芋头和地瓜是最好的搭配,也是最简单的。2.可以用芋头和地瓜做汤,做菜时放一些,是很好的选择。3.芋头也是很好的养生食材,生吃或煮熟都可以。4.红薯是非常好的保健食品,含有丰富的淀粉,而且还有淀粉,能帮助身体分解,有通便和排毒的功效。5.山药也是可以用芋头和地瓜一起做汤的,在做菜时放一些,是很好的选择。

芋头和地瓜的营养价值

1、健脾止泻:芋头中的淀粉含量很高,而且质地黏稠,很容易消化,经常食用可健脾止泻,增强脾胃功能。降血糖:芋头中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增强消化功能,还能降低血液中胆固醇的含量,对于高血压、高血脂、糖尿病患者是非常好的食物。

3、解毒消肿:芋头性平,富含微量元素和维生素,能够促进血液循环,保护机体的健康。

4、补钙:芋头中含有丰富的钙,能够促进骨骼发育,预防骨质疏松。

5、通便:芋头富含植物纤维,可以促进肠道蠕动,保持大便通畅,预防便秘,也能预防结肠癌。

芋头怎么吃最有营养

芋头有很多的做法,如果你喜欢吃芋头,那么下面我们就一起来看看怎么做吧。

一、芋头羹

材料:芋头、鲜奶、白糖

做法:

1、芋头洗净去皮,切成丁,放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的芋头切成小块,放入大碗中。

3、在锅中倒入水,煮沸后,加入少许的白糖,然后将碗放入锅中,待冰糖融化后,倒入刚才蒸芋头的奶水中,搅拌均匀,煮开后即可。

二、芋头汤

材料:芋头、海带、虾皮、料酒、盐、鸡精

1、海带泡发,切成条状,放入砂锅中,加清水,大火煮开后,再转小火煮。放入洗净的虾皮和海带,大火煮开,小火煮至海带软烂,加少许盐和鸡精即可。