剁椒腌制方法：传统风味与创意搭配，轻松制作出美味剁椒佳肴！

剁椒腌制方法:传统风味与创意搭配,轻松制作出美味剁椒佳肴!

剁椒的做法一

食材:

主料:红尖椒

辅料:蒜头、生姜、醋、芝麻油

制作步骤:

1、准备好所需要的食材。将辣椒和蒜头分别切成小粒。

3、然后将姜切片,蒜头切末。

4、将所有的食材倒入剁椒碗中,放入盐、生姜片、醋、芝麻油、生姜末搅拌均匀。

5、搅拌好的剁椒装入瓶子中,再放入冰箱中冷藏1天左右即可。

小贴士:

1、可以放到冷藏室里,或者将剁椒冷冻,待味道好的时候再拿出来吃。把剁椒切碎了,用于做菜也可以。

3、还可以用剁椒制作剁椒菜肴。

剁椒的做法二

材料:

尖椒1个,香菜、姜蒜末各少许,香油、植物油各适量。

1、尖椒洗净去蒂去籽,切成小粒;香菜洗净切碎末;姜洗净切末。炒锅中倒入植物油烧热,放入姜末煸出香味,放入尖椒粒翻炒,加入香油、香油,一起翻炒均匀,出锅装盘即可。

剁椒的做法三

主料:猪五花肉200克,

辅料:青红尖椒各半个,

调料:盐5克,酱油15克,味精2克,大葱10克,姜10克,花生油20克,香油10克

1、五花肉切片,青红尖椒切丝;锅内放入花生油,下入葱姜末炒香,放入五花肉,加酱油、精盐、味精、葱白、姜末炒熟,加入青红尖椒丝炒匀即可。