包心鱼丸的绝妙制作方式，教你如何做出美味诱人的包心鱼丸！

包心鱼丸的绝妙制作方式,教你如何做出美味诱人的包心鱼丸!

做法一:

1.将草鱼收拾干净后,剁成细泥,葱姜末和料酒搅拌均匀,然后将剁好的鱼泥挤成大小均匀的丸子,放入蛋清中,用力的捏,把生姜和葱末,轻轻的从虎口处挤出,成为鱼丸。

2.将包心鱼丸放入碗中,加入适量的食盐、胡椒粉、料酒、葱姜末,用手轻轻的抓匀,腌15分钟。

3.锅中加适量的水,烧开后,放入包心鱼丸,大火煮开后,转小火,用勺子将浮起的丸子舀入,待丸子浮起后,将火调至中小火,用勺子将丸子轻轻的压成一个个小圆饼,再用勺子将两面的丸子都压成一个个的小圆饼,即可食用。

做法二:

1.先将草鱼清洗干净后剁成细泥,葱姜末和料酒搅拌均匀,然后将剁好的鱼丸挤成大小均匀的丸子,放入碗中,葱姜末和料酒,用手轻轻的从虎口处挤出,成为鱼丸。

2.在锅中加入适量的油,将鱼丸放入,用中火慢慢的煎,待鱼丸变色后,转小火,用勺子将丸子轻轻的压成一个个小圆饼,再用勺子将两面的丸子都压成一个个的小圆饼,即可食用。

做法三:

1.鱼丸洗净后,用料酒、姜末、盐、生抽腌制,在锅中加入适量的油,将鱼丸放入,用中火慢慢的煎,待丸子两面都呈现出金黄的颜色,就可以食用了。

2.在锅中加入适量的油,将葱姜末放入,翻炒出香味,再放入鱼丸翻炒,生抽,翻炒均匀后,就可以出锅了。

做法四:

1.鱼肉一定要清洗干净,如果是为了口感更加好,可以用厨房纸将鱼丸表面的灰尘去掉。