口感绵软！尝试这些窍门让你的红糖发糕做得更加松软又美味！

口感绵软!尝试这些窍门让你的红糖发糕做得更加松软又美味!

1、保存的好,不碰生水

如果红糖的颜色比较暗淡,那就说明红糖已经不新鲜了,或者是变质了。那么,我们可以把红糖放在冰箱中保存,最好在一周之内食用完,如果发现红糖发霉了,那就不能食用了。

2、挑选好红糖

挑选红糖的时候要注意观察红糖的颜色,如果红糖颜色较暗,那就说明红糖是被染色的。

3、红糖发糕的具体做法

我们要挑选红糖,首先要看颜色,颜色的好坏也影响红糖的口感,因为颜色的好坏会影响到口感,所以要根据自己的口味来挑选。

4、泡发红糖

我们可以把红糖放在温水里泡发,然后在把红糖放进微波炉里加热一分钟,之后用刀切入一块大小适中的红糖块,然后放入蒸锅里蒸两分钟,之后再放入微波炉中加热一分钟。

5、保存的好

我们在清洗红糖的时候可以把红糖和水一起放在锅里煮,或者是放入电饭锅里蒸,也可以把红糖和水一起放进锅里煮。

红糖发糕的营养价值

1、红糖中含有葡萄糖、维生素和微量元素等营养物质,这些营养物质可以为人体提供能量,也能加快血液循环,对于保持身体健康有很大的好处。

2、红糖中含有一些天然的叶酸,可以促进胎儿神经系统的发育,对于胎儿的发育也有很大的好处,同时红糖中含有一些微量元素,对于女性身体有很大的好处,同时还能缓解痛经。

3、红糖中含有一些微量元素,比如说钙、铁、镁、钾、钠、锌、硒、铜、锰、铬等,这些微量元素可以很好的补充身体所需的营养,还能提高身体的免疫力。

4、红糖中含有一些糖类,比如说葡萄糖、果糖、蔗糖、果糖等,这些糖类在人体中含量很少,所以对于血糖的控制也有很大的帮助。

红糖发糕的做法

1、将面粉、淀粉、饴糖、红糖、酵母、清水搅拌均匀,并加入面粉、淀粉、饴糖、红糖、酵母、清水搅拌均匀,和面的时候加一些水,水和面的比例为5:1,面粉和淀粉要加水和匀,再揉成光滑的面团,盖上湿布,待面醒发。