四川麻辣鸡丁的做法大全，辣到你舌尖发麻的美味佳肴！

做法一

食材准备

原料:鸡脯肉,辣椒粉,淀粉,食用油。

方法步骤

1、把鸡肉切成小块,放入碗中,加入盐、淀粉腌制15分钟;准备辣椒粉,适量的淀粉,食用油,搅拌均匀备用;炒锅烧热放入食用油,放入辣椒粉,炒出红油,加入鸡丁翻炒,加入翻炒均匀;

4、加入适量的水,放入辣椒粉,生抽,醋,白糖,搅拌均匀,收汁,放入青椒,翻炒,出锅。

做法二

原料:鸡脯肉,青椒,胡萝卜,洋葱,青椒,红椒,蒜,酱油,糖,花椒粉,水淀粉,辣椒粉,花生油。

1、鸡肉切块,用盐、糖、花椒粉腌制20分钟;把青红椒和胡萝卜、洋葱切成丝,把腌制好的鸡肉,放入油锅中翻炒;放入青红椒、洋葱丝翻炒均匀;

4、加入适量的水,放入青椒丝,加盐、糖、花椒粉、水淀粉、炒匀即可。

做法三

原料:鸡肉500克,胡萝卜100克,洋葱100克,青椒50克,青蒜20克,生抽10克,盐2克,味精2克,姜3克,料酒10克,花生油50克。

1、鸡肉切块,用盐、姜、葱腌制20分钟;把胡萝卜、洋葱、青椒切成丝,把腌制好的鸡肉,放入油锅中翻炒;放入适量的水,放入青椒丝、盐、味精、生抽、红椒丝、煮熟即可。

做法四

原料:鸡肉200克,青红椒各1个,洋葱100克,生抽10克,盐2克,花生油50克,料酒10克,姜3克,葱10克,淀粉10克。