四步教你简单又美味的鲤鱼汤做法，让你轻松享受美食盛宴！

四步教你简单又美味的鲤鱼汤做法,让你轻松享受美食盛宴!

【食材】

主料:鲤鱼1条

辅料:姜2片、葱2段、料酒2勺、白胡椒粉少许、盐少许

步骤:

1.准备好原材料。

2.取一条鲤鱼一条,剁成鱼段。

3.切好姜片、葱段。

4.热锅下油,待油8成热时,倒入姜片、葱段。

5.待姜片出香味后,倒入鱼段。

6.翻炒至鱼段微黄,加入适量料酒。

7.加开水,没过鱼段即可。

8.煮上1个小时左右。

9.加入适量白胡椒粉调味。

10.再煮上2个小时左右。

11.放入少许盐调味。

12.即可出锅。

鱼汤的做法一:

1、将鱼洗净后切成5cm长的段,放入盘内,倒入水,放入料酒,去腥,煮3分钟。倒入砂锅内,加入葱段,姜片,水开后再煮20分钟。倒入碗内,放入胡椒粉调味,即可。

鱼汤的做法二:

1、准备一只大碗,放入香葱,姜片,蒜片,酱油,味精,香油,醋,辣椒油,番茄酱,鸡精,白开水。将鱼去内脏洗净,去头尾,切成块。锅置火上,倒入油,放入葱姜蒜炒香,放入鱼块翻炒,加入开水,放入番茄酱,味精,料酒,大火烧开。

4、转小火,盖上锅盖炖20分钟左右,直至鱼汤变白。

5、将葱切段,姜切片,蒜去皮,剁成蒜末。

6、将锅内剩余的汁,倒入砂锅内,烧开。

7、放入蒜末,醋,辣椒油,鸡精,淋上香油,就可以了。

鱼汤的做法三:

1、鱼宰杀洗净,剁成块。将锅内放入适量清水,加入葱、姜、蒜、料酒、放入鱼块,盖上锅盖。大火煮开,转小火炖20分钟。