在家轻松享受美味苦瓜：掌握焯水技巧，几分钟即可煮熟！

在家轻松享受美味苦瓜:掌握焯水技巧,几分钟即可煮熟!

一、一分钟焯水

苦瓜虽然有一定的嚼劲,但是焯水也是一种很简单的方法,但是这种方法还是要注意一些事项,尤其是苦瓜焯水的时候,最好是选择焯水的时间,一般焯水的时间最好在10分钟左右,这样的焯水才会更加的清脆爽口。

二、二分钟焯水

在焯水的时候,最好是选择冷水下锅,等到水开后,再加入冷水,焯水的时间可以控制在10分钟左右,这样可以减少一些不必要的浪费,同时也可以将苦瓜中的一些残留物排出体外,减少对身体的伤害。

三、三分钟焯水

一般我们在炒苦瓜的时候,应该是在沸水的时候,把苦瓜放入水中,焯水的时间在10分钟左右,这种方法也是一种比较简单的方法,但是也需要注意的是,焯水的时间不要过长,否则会导致苦瓜的味道和营养物质流失,另外,在焯水的时候,不要使用铁锅,这会导致苦瓜的营养物质流失。

苦瓜焯水要注意什么

1、苦瓜焯水后,还是不要使用铁锅,铁锅会使得苦瓜中的营养物质流失,而且还会导致苦瓜的味道和营养物质流失。

2、如果是铁锅,可以使用大火煮开,再转成小火煮15分钟左右,这样苦瓜的味道和营养物质都会被释放出来。

3、如果是苦瓜焯水后,还是不要使用铁锅,因为铁锅会使得苦瓜的味道和营养物质流失,而且还会导致苦瓜的味道和营养物质流失。

4、苦瓜焯水的时候,可以加入一些鸡精,这样也可以增加苦瓜的口感和味道。

苦瓜怎么做好吃

苦瓜炖排骨

材料:排骨500g、苦瓜一根、姜片适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

做法:

1、排骨切成块,苦瓜切成段,姜切片。

2、锅里烧开水,放入排骨焯水,水开后捞出排骨,用凉水冲干净血沫。

3、砂锅放冷水,放入排骨,姜片,葱段,大火烧开,然后放入焯好水的排骨。

4、大火烧开后,撇去浮沫,放入料酒,胡椒粉,少许盐,加入苦瓜,盖盖,小火炖2小时。