如何享受柿子的正确吃法，了解柿子的营养价值与最佳搭配方式

如何享受柿子的正确吃法,了解柿子的营养价值与最佳搭配方式是十分有必要的。其实,想要享受更美味的柿子,吃法是有一定讲究的,那么,怎么样吃法能让柿子的营养更加丰富呢?

吃柿子的注意事项

1、柿子含有丰富的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

2、不要空腹吃柿子。空腹吃柿子会刺激胃黏膜,容易引起胃结石,因为空腹时胃内没有东西,此时吃柿子容易产生大量胃酸,如果胃酸过多,就会使得柿子在胃内形成沉淀物,形成胃柿石。

3、柿子最好在饭后吃。因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、使这些营养素不能被利用,

4、不宜空腹吃柿子。柿子含有大量果胶、单宁酸等,上述物质与胃酸相遇,会形成胃柿石。

5、不宜多食柿皮。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、

6、不宜与含高蛋白的食物同食。柿子中含有大量的鞣酸及果胶,上述物质与胃酸相遇之后,就会形成胃柿石。

柿子的禁忌

1、柿皮不要吃。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、

2、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,酒味甘辛微苦,酒味甘辛大热,二者同食,会使酒味变为果酸,容易导致肠道梗阻,严重者可使肠麻痹而死。

3、柿子不能与螃蟹同食。