如何做出纯正美味的玉米面窝窝头

如何做出纯正美味的玉米面窝窝头

食材:面粉、水、酵母粉、白糖、泡打粉、白芝麻

步骤:

1、先准备一碗面粉,用擀面杖擀开,中间厚周边薄。

2、放入酵母粉,加入适量的水,和面。

3、搅拌成絮状,再揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大。

4、准备好一碗温水,用筷子搅拌,然后加入面粉,搅拌成面糊状。

5、面团发酵至两倍大,面团表面摸起来有气泡,面团发的差不多。

6、将面团取出,揉光滑,然后用擀面杖擀成长方形面片,在面片上刷一层白芝麻。

7、撒上白芝麻,用手捏住面片的两边,然后将面团翻面,使每个馒头的整体都均匀的覆盖上芝麻。

8、在面片上均匀的撒上白芝麻,用筷子在中间压一下,这样做出来的窝头才更香。

9、盖上保鲜膜,醒发20分钟。

10、醒发好的窝头,开始蒸了。

11、冷水上锅,水开后蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟再揭开盖子。

12、看着就很漂亮,非常的漂亮。

小贴士

1、面片尽量薄,这样做出来的窝头才会非常的好看。

2、在面团上撒些白芝麻,会使馒头更加的漂亮。

3、蒸馒头的时候,蒸出来的馒头会很香。

红薯窝头

红薯窝头

材料

红薯两个,鸡蛋两个,酵母粉两勺,食用油适量,白糖一勺,酵母粉适量,水适量

做法

1.红薯洗净后去皮,切成小块。

2.红薯块放入大碗中,加两勺白糖,一勺酵母粉,一勺玉米淀粉,

3.打入一个鸡蛋,

4.加入一勺食用油,

5.红薯块放入蒸锅中,隔水开锅,大火蒸15分钟左右即可。

红薯丸子

红薯,鸡蛋,酵母粉,白糖,油

1.红薯去皮后切成小块,入蒸锅中蒸熟,一定要蒸透。

2.将蒸好的红薯去皮,碾成泥。