如何做出美味诱人的云吞面？

如何做出美味诱人的云吞面?云吞面是深受广大消费者喜爱的一种食物,尤其是在夏天的时候,吃一碗热腾腾的云吞面就能够达到很好的消暑解暑的效果。尤其是在外面吃的时候,可以根据自己的口味选择不同的口味,这样才会吃的放心。那么,如何做出美味诱人的云吞面呢?

做法一

食材准备

鸡蛋2个,玉米淀粉、料酒、白糖、盐、葱姜末、猪油。

制作步骤

1、将鸡蛋打在碗里,加一点白糖,加一点点盐,然后把鸡蛋液倒进面粉中,搅拌成面糊。

2、再把和好的面糊倒进一个容器里,加一勺猪油,再加适量的盐、葱花、料酒和适量的清水。

3、再加适量的鸡精,加入适量的猪油,拌匀,盖上保鲜膜,醒半个小时左右。

4、准备好锅,开火,锅热后倒入少许油,油温7成热,放入面糊,一面凝固了之后,再翻面,这个时候面糊会逐渐的被翻炒的很快,慢慢的会有焦糊的状态,所以一定要用小火慢慢的煎。

5、然后倒入一点开水,盖上锅盖,中火煎至水收的差不多了,可以用筷子夹起鱼皮,翻面,煎至两面金黄即可。

做法二

土豆2个,鸡蛋2个,孜然粉、辣椒粉、食盐、葱、五香粉、花椒粉、味精、植物油。

1、土豆去皮切块蒸熟,然后去皮。

2、将蒸熟的土豆捣成泥,加入鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、食盐、葱、五香粉、花椒粉、味精、植物油搅拌均匀。

3、将做好的土豆泥分成若干小块,然后搓成圆球。

4、将做好的土豆泥用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个小时左右,冻硬之后就可以切片了。

做法三

主料:土豆2个

辅料:鸡蛋2个,面粉适量,孜然粉适量,五香粉适量,食盐适量

1.将土豆洗净,去皮切块,放入锅中蒸熟,然后捣成泥,放入鸡蛋,面粉,孜然粉,五香粉,盐,搅拌均匀。

2.将做好的土豆泥分成若干若干小块,然后搓成圆球。

3.将做好的土豆泥放入冰箱冷藏两个小时左右,冻硬之后就可以切片了。