如何做才能让鲫鱼豆腐汤更加美味？

如何做才能让鲫鱼豆腐汤更加美味?我们可以参考一下,鲫鱼豆腐汤的做法,对我们的身体健康会有很大的帮助,那么我们就可以尝试一下它的做法。

做法一

主料:鲫鱼1条,豆腐300克

调料:盐3克,味精2克,花生油20克

1.豆腐洗净,切成条;

2.将鲫鱼去鳞、内脏,洗净;

3.锅内放花生油,烧热,放入鲫鱼煎成两面金黄,捞出;

4.砂锅内放入适量水,将煎好的鲫鱼放入砂锅内;

5.放入豆腐,调入盐、味精、花生油,大火烧开,改小火煮10分钟即可。

做法二

原料:鲫鱼1条、豆腐200克、香菜1棵、葱1根、姜1块、料酒2勺、精盐1勺、胡椒粉少许、香油少许、白糖少许

1.鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,控干水分,加少许盐和料酒拌匀,腌10分钟;

2.豆腐切成条;

3.香菜洗净,切成段;

4.葱姜切末,备用;

5.锅中倒入适量的油,将鲫鱼放入,煎至两面焦黄,盛出;

6.锅中倒入适量的油,放入葱姜末爆香,然后将鲫鱼放入,加少许盐,糖,胡椒粉,料酒,酱油,清水,大火烧开;

7.放入豆腐,调入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,淋少许香油,转小火炖10分钟即可。

做法三

主料:鲫鱼

辅料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒、淀粉、食用油

1.把鲫鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,控干水分,在鱼身两面各划三刀,然后加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟;

2.炒锅倒油烧热,放入鱼两面煎黄,盛出备用;

3.把葱姜蒜切碎,待用;

4.锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜炒香,然后放入煎好的鱼,加适量的水、盐、白糖、鸡精,大火烧开;

5.放入煎好的鱼,转小火炖20分钟即可。