如何用鸽子炖制营养丰富、味道美味的汤，让小孩喜欢上它！

如何用鸽子炖制营养丰富、味道美味的汤,让小孩喜欢上它!

一、炖鸽子的方法一

1.清洗

鸽子的毛比较长,所以我们应该先用剪刀把它的毛给剪掉,然后再用手拿着鸽子的嘴,用剪刀剪开。

2.刮掉

剪开之后,要小心翼翼的把鸽子嘴都弄干净,还要把内脏都掏干净,特别是鸽子的眼,特别的脏。

3.清洗

把鸽子洗干净之后,要把它的嘴、眼睛给剪开,把内脏都掏干净,特别是里面的小刺,也要小心的把小刺全部给剪掉,要小心的把小刺全部给剪掉,还要把鸽子的眼睛给去掉。

4.煮

鸽子一只,倒入水,大火烧开,然后再把它的眼睛给都放进去,这个时候就要把鸽子炖烂,要注意不能煮太久,否则会让鸽子炖的太烂,影响它的口感。

5.炖

炖鸽子的时候,我们要注意用清水把鸽子的血块给清洗干净,还要把鸽子的嘴和眼睛都给清洗干净,特别是眼睛的位置,最好把鸽子的内脏给摘掉。

6.炖

鸽子炖汤的时候,我们要用到锅中的水,一定要用冷水,这样炖出来的鸽子口感才会好,营养也会更加的充分。

7.加盐

把鸽子炖烂之后,我们要用到一些调味料,比如,葱姜蒜,可以根据自己的口味来进行搭配,可以适当的放入一些冰糖,或者是白糖,这样味道会更好,营养也会更加的丰富。

8.炖

把鸽子炖烂之后,我们要把鸽子放到开水中烫一会,然后捞出来再炖,这样炖出来的鸽子口感会更好,营养也会更加的丰富,营养也会更加的丰富,所以炖鸽子一定要选择热水,最好是凉水,这样炖出来的鸽子口感会更好。

鸽子汤怎么炖最有营养

一、山药鸽子汤

材料:鸽子一只,山药半根,枸杞少许,红枣4粒,生姜、葱、料酒、盐、鸡精适量。

做法:

1、将鸽子洗净,放入冷水锅中,加几片生姜,大火煮开后,撇去表面的浮沫,然后加料酒,小火炖煮2小时。

2、山药刨皮,切块,枸杞用温水泡开。