嫩南瓜煎饼的制作技巧：掌握这些方法，让你做出最美味的煎饼！

嫩南瓜煎饼的制作技巧:掌握这些方法,让你做出最美味的煎饼!

一、南瓜煎饼的做法

1.准备南瓜300克,面粉100克,鸡蛋1个,孜然粉,辣椒粉,葱花,油,面粉。

2.南瓜切成小块,加面粉,油,鸡蛋,孜然粉,搅拌均匀,如果喜欢更加粘稠的,可以再加面粉,继续搅拌。

3.面粉放到油锅里,小火炸熟,等到听到气泡变大,表面金黄的时候,就可以捞出控油。

4.油锅烧热,放入土豆块,煎至表面金黄色,出锅,放入干辣椒,葱花,搅拌均匀。

5.煎饼胚做好后,两面涂上一层油,再撒上芝麻,等到两面金黄即可。

二、老北京特色煎饼

1.准备好食材

2.将南瓜去皮切块

3.加入面粉

4.加入面粉

5.加入鸡蛋

6.加入盐

7.加入孜然粉

8.加入辣椒粉

9.加入面粉

10.加入五香粉

11.加入面粉

12.加入适量的水

13.加入面粉和成软硬适中的面团

14.将面团切成均匀的小剂子

15.取其中一个小剂子擀成圆饼

16.平底锅烧热,放入少量的油,放入小饼,小火煎至两面金黄即可。