包子馅的做法大全

什么是包子馅?

包子馅是制作包子时所使用的内馅。包子馅通常以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁等为主料，再加入菜叶、豆腐皮等配料。经历腌制、拌制，包子馅可以使包子更具味道。

怎样制作猪肉韭菜馅包子?

主要材料：面粉500克、韭菜200克、猪肉200克、葱姜适量、盐、酱油适量。

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团后醒10分钟。
2. 将猪肉和韭菜切碎，加上葱姜末、盐、酱油搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。将小段擀成面皮。
4. 将包子馅放入面皮中间，然后合上，捏好。
5. 在蒸锅里蒸10分钟即可。

如何制作虾仁肉馅?

主要材料：面粉500克、虾仁150克、猪肉150克、葱姜适量、盐、酱油适量。

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团后醒10分钟。
2. 将虾仁和猪肉切碎，加上葱姜末、盐、酱油搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。将小段擀成面皮。
4. 将包子馅放入面皮中间，然后合上，捏好。
5. 在蒸锅里蒸10分钟即可。

怎样制作素馅?

主要材料：面粉500克、混合菜叶200克、豆腐皮100克、葱姜适量、盐、酱油适量。

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团后醒10分钟。
2. 将混合菜叶和豆腐皮切碎，加上葱姜末、盐、酱油搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。将小段擀成面皮。
4. 将包子馅放入面皮中间，然后合上，捏好。
5. 在蒸锅里蒸10分钟即可。

怎样制作牛肉芹菜馅?

主要材料：面粉500克、芹菜200克、牛肉150克、葱姜适量、盐、酱油适量。

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团后醒10分钟。
2. 将牛肉切碎，芹菜洗净切碎，加上葱姜末、盐、酱油搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小段。将小段擀成面皮。
4. 将包子馅放入面皮中间，然后合上，捏好。
5. 在蒸锅里蒸10分钟即可。

结语

包子馅的种类有很多，除了上述几种，还有豆沙、芝士、咸蛋黄、西红柿鸡蛋等口味。大家可根据自己的口味和喜好来制作自己的包子馅。