吃货福利：泡椒鸡爪做法大公开！

美食福利：泡椒鸡爪做法大公开！

你是不是也和我一样爱吃鸡爪？而且，对于泡椒鸡爪这一个美味小吃更是情有独钟？今天，我就来为大家分享一下泡椒鸡爪的做法，让您也可以在家轻松制作出这道美味的小吃啦！

食材列表：

为了制作出色味香辣的泡椒鸡爪，我们需要准备一些必要的食材。以下是需要准备的材料列表：

• 鸡爪 250 克
• 泡椒 50 克
• 青椒 50 克
• 蒜末 10 克
• 姜末 10 克
• 海盐 3 克
• 生抽 15 毫升
• 白醋 10 毫升
• 糖 10 克
• 香油 10 毫升
• 料酒 10 毫升
• 清水 适量

步骤一：准备鸡爪

我们首先需要把鸡爪处理干净，去掉指甲部分以及多余的毛发。然后，把鸡爪入沸水锅中焯水，焯至鸡皮变白，断生了就可以了。焯好的鸡爪放到盆里备用。

步骤二：准备泡椒青椒

把泡椒和青椒分别切成小粒。另外，把蒜末和姜末也准备好，待用。

步骤三：煸炒泡椒青椒

把锅烧热，加入稍许的油，等油热后放入泡椒和青椒翻炒。翻炒至其香味四溢，放入蒜末和姜末，继续翻炒。

步骤四：放调料煮鸡爪

将煸炒好的泡椒青椒放到鸡爪盆中，再加入生抽、白醋、糖、料酒、盐和适量的清水。留意：放入水之后，要使水刚好没过鸡爪即可，用中小火慢炖大概 30 分钟，直至汤汁收干即可。

步骤五：上盘享用

等炖好的泡椒鸡爪稍微降温后，将其裹上适量的香油，摆入盘中即可享用啦！

写在最后：

泡椒鸡爪是很多吃货心中的最爱，希望大家喜欢这道美食福利的制作步骤。赶快试试吧，让你的家人和朋友也一起来分享这道美味小吃！