坚果营养大全：探寻各类坚果的营养成分与功效-新时代家政网

坚果营养大全：探寻各类坚果的营养成分与功效

探寻各类坚果的营养成分与功效

核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、维生素E、锰等营养成分，也含有多种生物活性物质，如靛酚和植物固醇等。常常食用核桃可降低血液中的胆固醇和LDL-C，防止心脑血管疾病的发生。

杏仁含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、纤维素等营养成分。杏仁中的单不饱和脂肪酸和维生素E有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。其纤维素含量也有助于消化，减少胃肠道疾病的发生。

腰果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E、锌、镁等营养成分。常常食用腰果可增强人体免疫力，有效预防感冒等疾病。它还有助于提高神经系统的功能，缓解情绪和压力。

花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素B、维生素E等营养成分。花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，保持心血管系统的健康。花生还富含抗氧化物质，有助于预防癌症等慢性疾病。

榛子富含不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质以及其他营养成分。其含有的维生素E有助于保护细胞免受氧化损伤。榛子亦是一种抗氧化剂，可以清除自由基，预防癌症、老年痴呆等疾病。

南瓜子含有不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、维生素E、锌、镁等多种营养成分。南瓜子中的锌含量也很高，有助于提高免疫力和维持神经系统的功能。而其含有的植物固醇可降低胆固醇和预防冠心病。

夏威夷果也叫夏威夷果仁，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、维生素E等营养成分。夏威夷果中的蛋白质含有很丰富的必需氨基酸，对人体生长发育在本项目中。它还富含抗氧化物质，可以抵御自由基的侵害，保护细胞免受损伤。

开心果富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、硒等营养成分。开心果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。它还富含抗氧化物质，有助于消除自由基、保护心血管等系统的健康。