如何制作美味的家常炸油饼？

如果你喜欢中国传统的小吃，那么炸油饼肯定是其中之一！在繁忙的日常生活中，你是不是曾经想过学会做自己的炸油饼呢？下面我将为大家介绍一下制作炸油饼的家常做法。

材料：

油饼粉，沸水，白糖，油和温水。

步骤：

第一步：准备油饼粉

取油饼粉将其放入碗中，加入适量的白糖。慢慢地加入开水，同时用筷子搅拌。（热水可以使油饼更加蓬松，也可加更加多的水，这将使油饼更酥脆）。

第二步：揉面团

当面团渐渐变得有点硬时，用手揉面团。揉好的面团应是又硬又软的，刚开始你也许会觉得面团有些干，但不要担心它会变得越来越柔软的。

第三步：发酵

将团放入一个大碗中覆盖保鲜膜，让面团发酵一段时间，至少20-30分钟。

第四步：分块

将发酵好的面团取出，撒上一些油饼粉以防黏粘，然后将面团平均分成6份。

第五步：擀面饼

将分好的面团，擀成一个薄饼，然后加入适量的油，用手均匀地涂开。

第六步：中火烤至两面金黄色

热锅，加入油，等待油温。当油温达到适宜温度时，将刚刚擀开的饼放入油锅中，用不一样的角度烤至两面金黄色。

小贴士：

1. 揉面团时要留意注入适量的温水，并将面团揉至光滑。

2. 发酵的时间不宜过度延长，20-30分钟即可。

3. 烤油饼时补加油，可让炸油饼更加香脆。

结尾：

制作炸油饼虽然有些复杂，但是通过以上简单的步骤，您也可做出自己的美味油饼。您可将它与家人和朋友分享，相信他们一定会喜欢这道美食。