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家常汤类菜谱，美味又营养，你不容错过！
1. 什么是家常汤类菜谱？
家常汤类菜谱是指与各种肉类、蔬菜以及调味料混合而成，慢慢熬出的营养丰富的汤类料理。每个地区或家庭都有各种不一样的汤类象征着这种食物的地理位置或个人口味。
2. 家常汤类菜谱的好处是什么？
家常汤类菜谱因为慢熬的缘故营养价值高，大多数人喜欢进行家常熬汤。这种慢熬的方式会把食材的营养有效地渗透到汤中，有补益健康的作用。
3. 常见的家常汤类菜谱有哪些？
常见的家常汤类菜谱有鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、鲫鱼汤、排骨汤、冬瓜汤、番茄汤等。这些汤品都有不一样的口味和功效，还也可添加蔬菜或水果增添营养。
4. 这里提供几份不一样的汤类菜谱，你可以尝试做。
4.1 番茄鸡蛋汤
主要食材：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、姜、葱
烹饪步骤：
1. 西红柿去皮切块，姜葱切粒，放入锅中；
2. 加入水，大火煮至沸腾后转小火；
3. 取适量的鸡蛋打散，加盐、鸡精调味，淋入锅中，用筷子撇成蛋花即可。
4.2 粉丝鸡蛋汤
主要食材：粉丝、鸡蛋、姜，葱，盐、鸡精
烹饪步骤：
1. 粉丝提前用水泡软备用；
2. 鸡蛋打散，姜、葱切末；
3. 锅中放入适量水，加姜葱煮至沸腾后加盐、鸡精调味；
4. 将粉丝放入锅中，用筷子拨散，放入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透后即可。
4.3 牛肉汤
主要食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、料酒、八角、桂皮、花椒
烹饪步骤：
1. 牛肉提前切块加盐、料酒腌制20分钟，姜切成厚片；
2. 大料、小茴香、桂皮、花椒一起放入锅中，炒出香味后加入姜片，再次炒出香味放入牛肉炒至变色；
3. 加水至锅中，加入洋葱和胡萝卜，煮开后小火煮1-2小时；
4. 煮好的汤中加盐、味精即可。
4.4 冬瓜排骨汤
主要食材：排骨、冬瓜、大枣、盐、姜、料酒
烹饪步骤：
1. 排骨洗净放入锅中，加水煮开烫过水；
2. 把煮过的排骨捞出放进锅中；
3. 冬瓜去皮切块，加入锅中煮至半熟；
4. 加入大枣、盐、姜、料酒等调料，然后再煮10-20分钟即可。
5. 结束语
以上这些汤类菜谱，各自有着不一样的特点，是家中不容错过的美味佳肴。希望大家尝试做一下这些汤类菜谱，也可根据自己的喜好和口味进行一些创新和变化。享受色香味俱佳而且营养丰富的家常汤类菜谱，有助于补养身体，增添健康元素。
