家常秋葵凉拌的做法分享

秋葵凉拌是什么？

家常秋葵凉拌是一道清爽美味的凉菜，人们通常在夏天或秋天享用它，很适合热天里的用餐。秋葵含有很丰富的营养，比方蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、粗纤维和多种维生素，而且它的口感相当独特。

制作秋葵凉拌需要哪些材料？

制作秋葵凉拌的材料有很多不一样的选择，这里我们介绍一种常见的。你要准备以下食材：

• 秋葵 10 根。
• 生姜 1 片。
• 蒜末 适量。
• 干辣椒 少许。
• 香油 适量。
• 醋 适量。
• 生抽 适量。
• 盐 少许。

如何制作家常秋葵凉拌？

以下是家常秋葵凉拌的做法：

1. 将秋葵洗净，去掉两端的纤维部分。
2. 将秋葵斜切成薄片，装在碗里。
3. 把生姜切成细片，放在碗里。
4. 加入蒜末、干辣椒、香油、醋、生抽和盐。
5. 拌匀，腌制十分钟到半小时。

如何食用秋葵凉拌？

秋葵凉拌适合当做一道菜品来食用，也可当做配菜搭配其他主食。在用餐前，把秋葵凉拌取出来，摆在盘子里，用中火水蒸 2~3 分钟，让其变得更加嫩滑。也可根据个人口味，增加或减少辣椒的用量，并且搭配不一样的调味品，来创造出属于自己的味道。

留意事项：

在制作秋葵凉拌时，要保证秋葵的新鲜程度，同时尽可能在腌制中多加少用盐。如果不喜欢吃生的蒜末和姜片，可以先用清水将其焯一下，再切成细末。做好的秋葵凉拌可以放入冰箱储藏，可保存至一周左右，留意要尽早食用。

结语：

秋葵凉拌是一道美味的凉菜，而且口感清爽、营养丰富。和家人一起制作并享用，不仅仅可增加亲情感情，还可以烹饪出健康美好的生活。不要犹豫，现在就动手试试吧！