什么是猪肘子?
猪肘子,也称猪蹄爪,是猪肉中比较常见的副产物,其中包含肌肉、皮肤、骨头、软骨等组织。
猪肘子的营养价值?
猪肘子中含有很丰富的胶原蛋白和蛋白质,可保持皮肤的弹性和水分,促进身体各组织的修复;同时还富含钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素B1、B2、B6等营养物质。
猪肘子怎么做才好吃?
猪肘子可以烤、炖、煮等各种方式处理,以下是制作猪肘子的三种口味视频教程:
香烤猪肘
材料:
猪肘 1个、生姜 适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、红曲粉适量、盐适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量。
红烧猪肘
材料:
猪肘 1个、葱姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
酱烧猪肘
材料:
猪肘 1个、冰糖适量、八角适量、红枣适量、杏仁适量、花椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量,水 适量。
小结
猪肘子不仅营养丰富,而且味道鲜美,是家庭美食中的佳品。不一样的口味和做法可满足不一样潜在顾客的需求,大家可根据自己的喜好选择不一样的制作方法,亲自制作一道美味的猪肘子,享受美食带来的快乐。