家常菜鸡肉的做法大全

家常菜鸡肉的做法大全

烤鸡腿

1.将鸡腿平铺在烤盘上，用刀在上面切几刀，以方便酱汁渗透。
2.用混合的盐、黑胡椒和酱油作为调味料，覆盖在鸡肉上。
3.放在预热好的375°F/190°C的烤箱中，烘烤35-40分钟直到鸡腿完全煮熟。
4.取出烤盘，等待几分钟让鸡肉的汁液重新均衡。

宫保鸡丁

1.将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀。
2.将青椒、红椒和葱姜切成小块，备用。
3.将酱油、糖和醋混合成酱汁，备用。
4.平底锅内倒油，加入花椒煸炒出香味。
5.加入鸡肉煸炒至全熟，加入青椒、红椒和葱姜一起翻炒。
6.最后倒入酱汁，炒匀即可。

香煎鸡胸肉

1.鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾擦干表面水分，切成小块。
2.加入盐、黑胡椒、蜂蜜和酱油混合的调料腌制30分钟。
3.平底锅中加入适量油，等油热后将鸡肉块放入平底锅中。
4.煎至两面金黄即可。

麻辣鸡丝

1.将鸡胸肉切成丝状，备用。
2.胡萝卜、豆芽、辣椒切成小块，备用。
3.将小葱和姜切成末。
4.锅中倒少量油，加入葱和姜煸炒出香味，放入豆芽、胡萝卜和辣椒一起翻炒。
5.最后放入鸡丝煸炒至熟，加入盐和辣酱油调味即可。

葱姜鸡腿

1.将鸡腿洗净后，剁成小块，备用。
2.将姜切片，葱切成小段，蒜切成末。
3.加适量油，将姜片、葱段、大蒜放入锅中煸炒出香味。
4.放入鸡肉块，加适量盐、酱油翻炒。
5.加水没过鸡肉块，烧开后转小火煮20分钟左右即可。

鸡蛋炒饭

1.鸡肉切成小粒，加入盐、胡椒粉腌制10分钟。
2.米饭提前半天做好，切成小块，备用。
3.锅中放油，将鸡肉煸炒。
4.煮熟的米饭加入鸡肉中翻炒，加入酱油、盐调味。
5.打入鸡蛋拌炒直至炒熟即可。

红烧鸡翅

1.将鸡翅根部切断，备用。
2.锅中加水、姜片、葱段和料酒煮开，放入鸡翅焯水捞出备用。
3.锅中加适量油，放入冰糖炒至溶化，加入鸡翅、酱油、老抽、生抽和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
4.加入盐、葱花调味即可。

鸡肉蔬菜意大利面

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
2.胡萝卜、洋葱、西兰花切成小块，蒜切片。
3.锅中倒油加热，将鸡肉煎至两面金黄后盛出备用。
4.锅中加入蔬菜和蒜片炒熟。
5.将意大利面煮熟后与煎好的鸡肉和蔬菜混合拌匀即可。