家常鸡蛋做法大全

家常鸡蛋做法大全

如何煮出完美的花卷蛋？

将鸡蛋打入碗中，打入一点点盐和白胡椒粉，加入适量香葱末和水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋液倒入加油热锅中，待蛋液底部凝固后，用铲子将鸡蛋卷起来，重复此步骤，直到鸡蛋煮熟。这样做出来的花卷蛋松软美味，适合早餐搭配一份热气腾腾的米饭。

怎样制作口感细腻的茶叶蛋？

将鸡蛋煮熟备用，用小刀在蛋表面轻轻敲几下，让蛋表面裂开一些细小的裂缝，将茶叶、桂皮、八角、大料、生抽、老抽、盐和糖等调料放入锅中加水烧开，待水放凉后再放入鸡蛋，最后将锅放入冰箱中腌制，在冰箱中腌制1-2天，就可以吃到口感细腻的茶叶蛋了。

如何制作好看又好吃的西红柿炒鸡蛋？

将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和少许水搅拌均匀，将西红柿洗净切小块备用，鸡蛋加入少量油煎成蛋饼备用，锅里加少量油，将西红柿放入锅中翻炒，待西红柿变软后加入适量盐和少许糖，再把蛋饼切成小块放入锅中翻炒均匀，这样做出来的西红柿炒鸡蛋香味扑鼻、色香味俱佳，垂涎三尺。

怎么做让口感松软的肉末蒸蛋？

将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和少许水搅拌均匀，放入已经做好的炒肉末，再将碗放入锅中开水蒸约15分钟即可。这样做出来的肉末蒸蛋口感松软、肉末香味十足，让人回味无穷。

如何做出优美形状的荷包蛋？

将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许水搅拌均匀，锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液倒入中火煎，当蛋的底部成型时，用勺子将蛋在中间推缩，加入火腿肠丁、香菇丁、西红柿末、盐和鸡精等调料，将蛋的两端收起来，包成荷包状，继续小火煎制直至金黄色即可出锅。做出来的荷包蛋造型美观，口感香软，让大家看了也食欲大开。