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常见虾类大全
什么是虾类？
虾类是一类水生节肢动物，主要分为泥蚶目、十足目和蜘蛛目三个亚门。虾类在全球广泛分布，是许多国家的重要水商品资源。
哪些是常见的虾类？
常见的虾类包括明虾、对虾、龙虾、基围虾、青虾等。这些虾类在世界各地都有不一样的名字，但它们有很多共性：身体呈扁平形、腹部节片数目较多且长度相等、每个节片有一对短脚，前五对脚形成钳状。
哪些虾类适合烹饪？
各种虾类都适合烹饪，但口感和烹饪方法有所不一样。明虾和青虾肉质细嫩，适合简单的烤制、蒸制和炒制；龙虾肉质肥美，适合烤、炸或烩乳等多种烹饪方式；对虾和基围虾则适合做海鲜沙拉、海鲜炒饭等。
哪些虾类含有高蛋白和低脂肪？
各种虾类都富含蛋白质，但基围虾和龙虾脂肪含量较高，适量食用。明虾和青虾则是高蛋白低脂肪的优质食材，适合长期食用。此外，虾类富含必需脂肪酸、钾、钙、磷等矿物质，对身体健康有益。
哪些虾类容易引发过敏？
虾类中含有一种叫做“虾青素”的分子，这种化合物容易引起过敏反应。如果吃虾后出现发红、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，应及时就医。
虾类有哪些做法和食用技巧？
虾类可以烤、炸、炒、蒸、煮、烩等多种做法。在购物虾类时，最好是选择体壳完整、腥臊味不重的新鲜虾。在烹饪虾类时，可加入一些调料和特色食材，如葱姜、蒜泥、番茄等，提高口感。
虾类有哪些营养价值？
虾类富含多种维生素和营养素，对于身体的健康有益。虾类中含有大量蛋白质、钙、磷和镁等矿物质，可增强骨骼强度；虾类还含有大量胆碱和色氨酸等，可帮助促进神经系统健康。
