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干鱿鱼是什么？
干鱿鱼是一种传统的中国食品，以新鲜鱿鱼制成。它是一种美味的零食，有嚼劲和韧性，容易保存，非常受欢迎。
如何制作干鱿鱼？
干鱿鱼制作起来很简单，只要一些简单的步骤：
步骤1：准备新鲜鱿鱼
首先，你要一些新鲜的鱿鱼，最好是大一些的。将鱿鱼洗净，去掉内脏和头部。
步骤2：切割鱿鱼
将鱿鱼切成薄片，约2～3毫米。可根据个人口味，将鱿鱼切成想要的大小。
步骤3：腌制鱿鱼
将鱿鱼片放入一个大碗中，加入少量盐和白胡椒粉，用手抓匀。将腌制好的鱿鱼片放在保鲜袋中，将保鲜袋拍扁放入冰箱中，腌制12小时。
步骤4：晾干鱿鱼
将腌制好的鱿鱼片拿出来，用厨房纸巾擦干水分，然后将鱿鱼片平铺在晾衣架上，放到太阳下面。大约1～2天后，鱿鱼片会变干，颜色会变得深一些，就可以收起来了。
步骤5：烘干鱿鱼
将晾干的鱿鱼片放到烤箱中，以100度的温度烤30～40分钟即可。烤干后的鱿鱼片会收缩，变得更加紧实和有弹性。
可给干鱿鱼加什么调料？
干鱿鱼可加入各种调料，使其味道更加丰富。可加入芝麻、蒜、辣椒粉、五香粉、姜粉等。将调料和鱿鱼片一起放在保鲜袋中，晃动一下，让调料酱汁均匀地涂在鱿鱼片上。这样制作出来的干鱿鱼更加美味，可以作为零食或配菜。
干鱿鱼的保存方法？
干鱿鱼非常容易保存，在封装后保存在阴凉、干燥、通风的地方，可以保存数个月。或将其放入保鲜盒中，放入冰箱中保存。在食用前，将干鱿鱼微波加热一下，口感更佳。
结语
制作干鱿鱼非常简单，试着在家做一些吧。自己动手制作的干鱿鱼口感更加好，更加健康。享受美食，拒绝垃圾食品。
