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平菇的介绍
平菇是一种常见的食用菌，外形圆扁，肉质细腻、爽滑，有着清淡的口感和丰富的营养，受到广大潜在顾客的喜爱。平菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分，有补肾、养心、降血压、抗癌抗氧化等功效。
平菇可以怎么吃？
平菇是一种比较百搭的菜品，可以搭配多种食材和烹饪方式来制作。常见的平菇菜品有：平菇炒肉片、平菇拌豆皮、平菇红烧肉、平菇松鼠鱼、平菇黑椒牛柳等。
平菇食谱大全
以下是几道比较简单易学的平菇菜品，适合在家自己动手做。
1.平菇炒肉片
材料：猪肉片200克，平菇200克，蒜末适量，盐、料酒、酱油适量。
做法：
1）平菇洗净层层剥开，切成薄片。
2）猪肉切成薄片，用盐、料酒、酱油腌渍片刻。
3）锅中倒入适量油，加入蒜末爆炒，倒入腌渍好的肉片翻炒至熟透。
4）加入平菇翻炒，调味后即可出锅。
2.平菇拌豆皮
材料：平菇200克，豆皮200克，葱姜末适量，盐、生抽、花生油适量。
做法：
1）煮豆皮后过凉水洗净，切成丝。
2）平菇切成薄片，热锅加油，将平菇爆炒至断生，加入葱姜末翻炒。
3）将豆皮丝加入锅中，加入盐、生抽调味，用火翻炒均匀，最后淋入一勺热花生油即可。
3.平菇黑椒牛柳
材料：牛柳肉200克，平菇200克，洋葱适量，蒜末适量，黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、花椒粉适量。
做法：
1）牛柳肉切成均匀小块，用盐、料酒、生抽、花椒粉腌渍片刻。
2）平菇切成小块，洋葱切丝，蒜末备用。
3）锅中热油，加入腌渍好的牛肉块，爆炒至变色。
4）加入平菇和洋葱炒匀，加入盐和黑胡椒粉炒匀，最后撒上蒜末即可出锅。
结语
以上便是平菇食谱大全的介绍了，这些菜品都是比较简单容易学会的，不妨在闲暇之余自己动手制作一下，独享美食的香味和滋味吧。
