亲手制作麻薯的绝妙食谱：简易做法和口感奇妙的配方大公开！

亲手制作麻薯的绝妙食谱:简易做法和口感奇妙的配方大公开!下面就和小编一起来学习一下吧!

做法一

原料:红薯4个、蜂蜜适量、小苏打适量、温水150ml

做法:

1、红薯洗净去皮,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

2、取出放到案板上,用手按压至半干,取出放到案板上用擀面杖压平。

3、切成条状,放入盘子中。

4、加入蜂蜜、小苏打、蜂蜜搅拌均匀,并装入保鲜袋中,封好口。

5、用剪刀或者牙签在红薯条的上面穿上密密麻麻的小洞。

6、烤箱预热,200°C烤15分钟即可。

做法二

主料:红薯300克

辅料:面粉1大勺、酵母3克

调料:小葱2小勺、姜2片、油1小勺、盐1小勺

1.红薯去皮切块备用。

2.将红薯切成薯条大小的块,以便烤的时候容易烤焦。

3.取一盆放些面粉,倒入酵母、清水搅拌均匀,然后再加入红薯,揉成面团。

4.在面团的表面加入少许盐,再用湿布盖住面团,放置温暖处发酵。

5.等面团发酵至两倍大,取出来再揉一揉,排气,切成4份。

6.将小葱切成葱花,姜切小粒。

7.将油烧热,将红薯排入油锅炸。

8.炸至红薯表面微黄捞出。

9.将炸好的红薯换成小火,用勺子慢慢炸。

10.炸至红薯稍稍变黄就可以捞出了。

11.在红薯上面撒上适量的白糖,再洒上适量的食盐和味精,倒入适量的花生油,搅拌均匀,装入保鲜袋,放到冰箱里。

12.将烤箱调至低温档烤熟。

红薯的功效与作用

1.补脾益气

红薯能补中益气,对脾胃虚弱、腹泻有治疗作用,所以在临床中红薯是一味很好的滋补脾胃的食物,如果病人有脾胃虚弱、腹泻的情况,可以多吃一些红薯。

2.宽肠通便

红薯能宽肠通便,红薯中含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道蠕动,增强粪便的作用,所以可以有效的治疗便秘。

3.利于减肥

红薯的热量低,多吃也不会长胖,所以吃了之后也不用担心长胖。