品味牛肉美食盛宴：十种最佳做法打造口感绝佳的牛肉盛宴

品味牛肉美食盛宴:十种最佳做法打造口感绝佳的牛肉盛宴

材料:牛腱肉,姜,葱,盐,生抽,蚝油,黑胡椒,芝麻油,白砂糖,红酒

做法:

1、牛肉整块用开水烫一下,去除血沫,牛肉切块,冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水备用。

2、起油锅,放入切块的牛肉翻炒,炒至变色,放入2碗开水,加1勺盐、1勺生抽、2勺白糖、少许黑胡椒,小火炖15分钟。

3、牛肉炖好以后,加入切块的姜、葱、芝麻油和红酒,小火炖煮10分钟。

4、起锅时,加入黑芝麻和糖,搅拌均匀。

5、将煮好的牛肉均匀的浇在洋葱圈上,上面盖上一块保鲜膜,小火蒸5分钟,起锅后撒上白芝麻即可。