品味经典，探索美食文化之旅：东坡肘子带您品味醉人风味！

品味经典,探索美食文化之旅:东坡肘子带您品味醉人风味!

方法一:食材准备

猪肘子,麻油,辣椒。

方法二:

1.买来的猪肘子清洗干净。

2.锅中加入适量水,加入料酒,姜片,葱段,大料,生抽,烧开。

3.肘子放入锅中煮大约15分钟,至猪肘表面的皮去掉。

4.然后再加入适量的冷水,再次煮开,让肘子煮出血水。

5.将肘子捞出放入盘中。

6.准备好大蒜,生麻油,盐。

7.煮好的肘子,放在盘中。

8.淋上刚才的调汁,撒上葱花,品味醉人风味!

方法三:

原料:猪肘(带皮切成厚片),葱辣椒。

制法:

1. 将猪肘洗净,下开水锅内煮出血水,取出刮净绒毛,剔除骨头,用水洗净;

2. 葱辣椒分别切成片;

3. 用精盐、酱油、料酒、醋、花椒、辣椒、蒜片、葱花、辣椒、姜汁、椒盐混合拌匀,淋上香油,码味一小时左右即成。

方法四:

原料:猪肘,蒜,生抽,酱油。

1.猪肘洗净,切成厚片;

2. 锅内烧开水,放猪肘焯出血水,捞出洗净;

3. 锅内放少许油,放入葱姜、下入猪肘,大火烧开;

4. 翻炒一会,放入料酒、醋、糖、盐、味精,炒匀后用小火炖一个小时左右即可。

方法五:

原料:猪肘,桂皮,大料,蒜,香菜,料酒。

1、将肘子放入锅中焯一下,然后捞出。

2、将葱姜蒜切碎,然后放入锅中炒出香味。