品味经典：糖醋黄瓜——酸甜爽脆，口感绝佳的美味佳肴！

品味经典:糖醋黄瓜——酸甜爽脆,口感绝佳的美味佳肴!一道超级下饭的糖醋黄瓜是一道经典品味经典,酸甜爽脆,口感绝佳的美味佳肴,可以给人眼前一亮的感觉,令人胃口大开,口水直流,回味悠长。此菜主要材料是黄瓜、姜、精盐、糖、香油等。

准备食材,黄瓜去皮去籽,切成小块,将盐、白糖、香油倒入切好的黄瓜中搅拌均匀。放入冰箱冷冻半小时,腌出来的黄瓜会脆脆的。

家常糖醋黄瓜的做法详细步骤

1、准备食材,黄瓜切成5cm左右的长条。姜、蒜切小片。

2、锅内放入适量食用油,烧热后放入姜、蒜炝锅。

3、锅内倒入水,放入黄瓜,然后加入少许盐,大火煮开后转中小火,煮至黄瓜变透明状,捞出沥水。

4、锅内放入少许油,油热后放入姜片、蒜片炒香。

5、放入白糖、酱油、盐,小火熬制,待汁水变粘稠,黄瓜变软即可。

做法二

食材

主料:黄瓜2根、辣椒1个

辅料:蒜适量、醋适量、白糖适量、盐适量

步骤

1.黄瓜切条,放入盘中。

2.再倒入凉开水,加入盐,搅匀。

3.取一小勺盐,撒入黄瓜,用筷子搅拌均匀。

4.锅里倒入油,油温升到4成热时,倒入辣椒炸至出红油。

5.倒入黄瓜翻炒。

6.待黄瓜变软,倒入醋。

7.加入白糖、醋翻炒。

8.最后放入黄瓜翻炒均匀,待食材都软烂。

小贴士

如果喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒,这样会更加辣。

做法三

黄瓜,红辣椒,大蒜,香葱,淀粉,盐,白糖

1.黄瓜切成条状,红辣椒切丝,大蒜切碎。

2.把黄瓜条放在盘子里,撒上淀粉和盐,拌匀,腌制20分钟。

3.锅里放入适量的油,放入红辣椒,大蒜爆香。

4.倒入黄瓜,然后放入适量的盐,炒熟。

5.把辣椒和黄瓜炒熟就可以了。