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品质独特!揭开干茶树菇泡发窍门,让你轻松享受美味!
1、干茶树菇的泡发方法:
将茶树菇剪成菇段,沥干水份,葱切段,姜切片,备用。准备干茶树菇半颗,清洗干净。
锅中放水,加几滴食用油,将茶树菇煮至5分熟。
加入准备好的料,煮熟后捞出。
将煮好的茶树菇捞出,沥干水份。
将干茶树菇的菇头去掉,倒入料理机,再加入少量的水。
一起搅打成泥状。
将打好的料倒入杯中。
将它们倒入杯中,加两勺黑胡椒和适量盐,搅拌均匀。
密封盖子,放入冰箱冷藏室过夜即可。
2、干茶树菇的泡发方法:
新鲜的茶树菇应该是完整没有碎片的,干茶树菇泡发也是需要很长时间的,因为有可能有很多沙子。建议将茶树菇剪碎,方便泡发。
干茶树菇切好后用凉水浸泡2-3小时,把菇头里的沙和脏东西沥出来。
干茶树菇也可以不用泡,只需把干茶树菇泡在水里即可。
3、干茶树菇的其他泡发方法:
茶树菇炒肉
1.把茶树菇洗净切成片状,猪肉也是一样切成片,姜切片,大蒜子剥好备用。
2.锅中倒油,放入姜片蒜瓣,然后放入瘦肉片炒炒。
3.肉片炒好后,放入茶树菇,大火炒1分钟,接着倒入少许的酱油,然后继续炒。
4.茶树菇炒软后,倒入少许的水,再加入少许的盐,炒5分钟左右,放入少许的鸡精,即可出锅。
茶树菇炒腊肉
1.先把腊肉切片备用。
2.茶树菇洗净,斜着切成薄片,放入容器中备用。
3.葱姜切好备用。
4.锅中倒油,油热后放入葱姜炒香。
5.再放入腊肉片煸炒。
6.腊肉片炒至变白后,放入茶树菇一起煸炒。
7.最后放适量的盐和鸡精炒匀即可。
茶树菇炒韭菜
1.准备好材料。
2.茶树菇洗净切成段,韭菜摘好备用。
3.锅热倒入油,放入葱花炝锅。
4.放入煸炒好的肉片翻炒。
5.最后放茶树菇和韭菜一起煸炒。
6.炒到茶树菇和韭菜炒熟后,放适量的酱油和盐即可。
