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嫩滑入味,红烧鸡翅根的独家烧法解密,让你好吃又嫩!
烧汁比例:6:1
炖肉时加点水和酱油,可以让红烧的时间缩短,肉质更鲜嫩。
制作方法:
食材:鸡翅根、青辣椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精
步骤:
1. 首先把鸡翅根解冻后,用刀划开刀,然后用料酒、鸡精和少量水腌制10分钟左右。
2. 然后用盐和少许油将锅烧热,把鸡翅根放入,翻炒至变色,就可以关火了。
3. 接着,就可以起锅了,等到油热后,放入腌制好的鸡翅根,然后小火炸1分钟。
4. 最后,可以起锅了,这样就可以起锅了。
小贴士:
红烧鸡翅根
这道菜颜色红润,外观漂亮,非常好吃,这道菜非常简单,首先要把鸡翅根解冻后,用料酒、鸡精和少量水腌制10分钟左右。
做法:
1. 然后,在锅中倒入油,等油热后,放入鸡翅根炸。
2. 炸至变色后,用漏勺捞出,沥干油。
3. 然后,炒锅里留底油,爆香姜蒜末后,放入料酒、酱油、葱段,翻炒至鸡翅根颜色变白。
4. 然后,倒入排骨,倒入两勺白糖,接着加入适量开水,没过鸡翅根。
5. 再加入少量食盐,盖上锅盖,中火烧10分钟左右。
6. 最后,就可以出锅了,这时,我们就可以起锅了。
红烧鸡翅根的功效与作用
1、补充蛋白质
红烧鸡翅根中含有丰富的蛋白质,这类物质的含量也比较高,能够为人体补充一些必需的氨基酸,在满足人体的需要的同时,又能够增强人体的体质,所以有很好的滋补身体的作用,能够为人体补充大量的蛋白质。
2、提高免疫力
红烧鸡翅根中含有大量的蛋白质,这类物质含量也比较高,食用之后能够促进人体的免疫力,在一定程度上提高人体的抗病能力,对人体的健康是非常有利的。
