清蒸带鱼的家庭做法分享，轻松学会制作清蒸带鱼的秘诀！

一、清蒸带鱼的家庭做法

主料:带鱼500克

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量、醋适量、淀粉适量

1.带鱼去鳞和内脏,清洗干净。

2.加入盐、酱油、蚝油、料酒、酱油、鸡精、淀粉,用手抓匀腌制半小时左右。

3.把腌制好的带鱼装盘,姜切丝、蒜切片、葱切段、葱切葱花、准备好盘底。

4.蒸锅里加足水,水开后,把腌好的带鱼摆好,蒸大约十分钟左右。

5.把葱段铺上,上面放姜片,撒上蒜片、葱段即可。

6.蒸好的带鱼稍稍晾凉后,撒上葱花和油。

二、清蒸带鱼的做法

主料:带鱼500g

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、香油适量、生粉适量、醋适量、酱油适量

1.将带鱼洗净,切成段。

2.葱、姜、蒜切好。

3.将带鱼平铺在盘中。

4.放入盘中。

5.在蒸锅上烧水,水开后放入带鱼。

6.蒸5分钟左右。

7.蒸熟后取出。

8.取出后,将锅内的水倒掉。

9.加入酱油,料酒,醋,香油。

10.再放入葱、姜、蒜、盐。

11.将蒸好的带鱼浇在带鱼上。

三、蒸带鱼的做法

1.带鱼去鳞去内脏洗净备用

2.青红辣椒洗净切丝备用

3.热锅下油,放入葱姜蒜炝锅,放入带鱼

4.加入料酒,酱油,蚝油翻炒入味

5.加入青红辣椒丝

6.加入水,水烧开后倒入锅中,盖上锅盖,中火蒸15分钟

7.关火后可以撒上葱花。

四、清蒸带鱼的做法

1.葱切段,姜切片,蒜切片,西红柿切块。