清蒸鱼制作秘籍：快速掌握如何做出口感鲜嫩、味道美味的清蒸鱼！

清蒸鱼制作秘籍:快速掌握如何做出口感鲜嫩、味道美味的清蒸鱼!

一、清蒸鱼做法一

主料:草鱼1条

辅料:香菜1棵,青椒1个,红椒1个,生姜1块,蒜6瓣,盐,蒸鱼豉油

做法:

1、准备材料:鱼一条,生姜,大蒜,青椒,红椒,大葱,盐,蒸鱼豉油

2、鱼清洗干净,用厨房纸擦干水份,把鱼切小块

3、用刀把鱼拍几下,然后用盐和生抽腌制10分钟

4、把鱼放到一个大碗里,然后倒入一勺然后放入少许姜丝和蒜蓉

5、铺一层葱,把鱼摆好,放上葱姜,倒入蒸鱼豉油

6、然后把鱼上锅蒸大约10分钟,鱼蒸好后,拿出来,倒上一些蒸鱼豉油就可以了

二、清蒸鱼做法二

主料:草鱼1条,生姜1块,大蒜6瓣,生抽6汤匙,蒸鱼豉油2汤匙

1、鱼洗净后抹干水,将葱姜切丝铺在鱼身上

2、鱼背上剪掉鱼身上的尖腥线,用牙签从鱼肚中间穿过,将鱼放入碗里

3、倒入加入适量的清水,大葱,大蒜腌制15分钟

4、大火将水烧开,再用小火蒸10分钟左右就可以出锅了

三、清蒸鱼做法三

用料:老母鱼1条,大葱白2段,姜1块,蒜6瓣,蒸鱼豉油1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙

1、鱼洗净后抹干水,将葱姜切丝铺在鱼身上

2、大葱切段,姜切片,大蒜去皮

3、鱼背上剪掉鱼身上的尖腥线,将葱姜铺在鱼身上

4、倒入加入适量的清水,大葱腌制15分钟

5、大火将水烧开,再用小火蒸10分钟左右就可以出锅了

六、清蒸鱼做法四

材料:草鱼,葱,姜,蒜,辣椒,料酒,醋,酱油,油,盐

1、鱼洗净后,正反两面各划几