秋季饮食优质菜谱推荐：选择最佳秋季时令菜肴，保持健康与美味！

秋季饮食优质菜谱推荐:选择最佳秋季时令菜肴,保持健康与美味!

1、萝卜海带汤

主料:白萝卜150克、海带50克

调料:大葱5克、盐3克、味精2克、姜5克、大料2克、醋5克

做法:

将海带用清水洗净,泡发好,切成细片;

将萝卜切片,海带漂洗干净,切成丝;

锅内倒入清水,加入萝卜、海带、姜片、葱段烧开;

再放入海带烧开,改小火煮15分钟,加精盐、味精、醋即可。家常海带

主料:水发海带150克

调料:醋10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜5克、蒜5克、辣椒(红、尖、干)2克、花椒5克、植物油20克、酱油5克

将海带切成条状,用开水烫一下,捞出,控干水分,用沸水焯一下;

将水发木耳摘去根蒂,撕成小块,用开水焯一下,捞出,控干水分;

锅内倒入植物油烧热,下入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆出香味,再放入海带,放入酱油、醋、盐、味精、糖、辣椒、花椒粉炒匀即可。功效:

1、具有温经散寒、消肿止痛、养心补血的功效。具有排毒解毒、软化血管、降低血压的作用。有美容的功效,可以减少色素沉着,避免皮肤产生黑色斑点。可以降低血液中胆固醇的含量,促进血管的扩张,改善微循环。海带含有多种微量元素和矿物质,有消肿的作用,而且还可以预防缺铁性贫血。

海带排骨汤

1、猪大骨1000克,鲜海带500克,盐、料酒、姜、葱、生粉适量。将猪大骨洗净,入沸水中焯一下,撇去血沫,再放入高压锅中,加适量水,加姜片、葱结、料酒、盐,上汽后压20分钟,加入海带块,再压制10分钟即可。汤中加入生粉,能增加汤的粘稠度,让汤的营养更加的入味。海带可以补充人体所需的碘,还能帮助身体细胞代谢,还能起到抗辐射的作用,能够防癌抗癌。