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香椿芽炒鸡蛋的制作材料:主料:香椿芽100克,鸡蛋4个,辅料:油10毫升,盐1/2小匙,味精1/2小匙,姜1小块
香椿芽炒鸡蛋做法:
1.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。
2.将香椿芽去掉老的部分,洗净。
3.切成段。
4.姜去皮剁碎。
5.将香椿芽放入鸡蛋液中。
6.下入盐,味精和麻油,搅拌均匀即可。
香椿芽炒鸡蛋的营养价值:
1、香椿芽含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质。
2、香椿芽中含有丰富的维生素C和维生素E,具有抗衰老和补阳滋阴的功效,是营养价值较高的蔬菜之一。
3、香椿芽中含有的维生素C和维生素E具有抗衰老和补阳滋阴的功效,是营养价值较高的蔬菜之一。
香椿芽炒鸡蛋的做法:
香椿芽炒鸡蛋
主料:香椿芽100克,鸡蛋2个
辅料:油5毫升,盐1/2小匙,味精1/2小匙,姜1小块,水1大匙
香椿芽炒鸡蛋的做法:
1.香椿芽洗净,切成段。
2.鸡蛋打入碗中,加1/2小匙盐和1/2小匙清水打散。
3.鸡蛋搅打好后,加入香椿芽。
4.再次充分搅拌均匀。
5.锅内倒入油,油温热后,将鸡蛋煎成蛋皮。
6.另起一锅,倒入油,将香椿芽炒几下,再加入香菜段。
7.加入2小匙盐和半勺味精,拌匀即可。
香椿芽的食用价值
1、香椿芽具有很好的养生功效,香椿芽中含有的营养成分,能够提高人体的免疫力,促进肠道蠕动,具有很好的开胃健脾的功效,在对疾病的预防和治疗上,香椿芽有很好的功效。
