美味又健康！亲手制作自制薯片，轻松掌握制作技巧！

美味又健康!亲手制作自制薯片,轻松掌握制作技巧!

一、糖炼乳香蕉炼乳香蕉炼乳

材料:

香蕉(1根)、低筋面粉(250g)、炼乳(60g)、水(120g)

做法:

1、将香蕉和炼乳混合,在室温下放置,搅拌至无颗粒状态。将低筋面粉、水、砂糖混合揉成光滑面团,把面团平均分成每个60g的小团。再将小团包上保鲜膜,擀平,切成长方形片。

4、在每个小团中间压上一个香蕉的小片。

5、将香蕉片卷起来,用保鲜膜包裹起来。

6、用一个勺子将香蕉片擀平。

7、将香蕉卷在锡纸上,放入烤箱中,220度20分钟即可。

二、香蕉口感

超软又容易脱皮,跟普通的大饼干没什么区别,但是口感却与普通大饼干没有什么区别。

1、做这个薯片时,我会把薯片的表面烤得有点儿干,所以我要用厨房纸吸掉水份,然后重新撒上盐。做菜的时候,就会放少许盐,然后放入饼干,这样更好地干了。这是一种很好吃的配方。

小贴士

1、香蕉要挑选底部发白的,如果觉得薯片的表面有黑斑的,说明已经熟了。如果想口感更好,我要在薯片表面刷一层油,这样吃起来就很脆了。做点心的时候,我会在上面撒上一些盐,然后把饼干卷起来。

4、再把薯片放在保鲜膜上,然后放入冰箱冷藏。

三、其他做法

1、香蕉香蕉西米露

食材:香蕉1根、西米300g、牛奶300ml、鸡蛋1个、低筋面粉200g。

做法:西米放入锅中,加入水,大火烧开后转中小火煮20分钟,然后将西米捞出。

把香蕉切块,香蕉去皮,切块。

在锅中加入牛奶,中小火加热,边加热边搅拌,搅拌成糊状后,关火,晾凉备用。

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

香蕉和西米隔水加热,搅拌成糊状,然后将牛奶和西米倒入锅中,搅拌均匀。

倒入盛有西米糊的盘子中,盖上保鲜膜,然后放入冰箱中冷藏,即可切片食用。