美味又简单！学习青椒炒肉片的做法，轻松在家做出下饭绝配！

美味又简单!学习青椒炒肉片的做法,轻松在家做出下饭绝配!学起来,下饭不行!今天就教给大家青椒炒肉片的做法,快来看看吧!

食材明细

主料:五花肉

辅料:青辣椒、红辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、植物油、豆瓣酱

制作步骤

1.五花肉切片,青辣椒切段,姜蒜切片,红辣椒切圈,豆瓣酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺,白糖少许

2.锅中烧热水,放入五花肉,加入少许料酒,煮几分钟

3.捞出五花肉,把肉撕碎,有盐在这里是咸的,要不要加盐,

4.青辣椒炒一下放凉

5.把肉放盘子里,青辣椒斜着切片,姜片,蒜片切好

6.热锅倒油,把姜片和蒜片炒香

7.倒入豆瓣酱,炒出红油

8.把青辣椒炒一下

9.把肉倒进锅中,加入少许生抽,蚝油,蚝油,少许白糖,少许鸡精,少许清水

10.把肉炒熟

11.最后倒入辣椒圈炒匀即可

三、青椒炒肉片

食材明细

五花肉适量,青椒适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,郫县豆瓣适量,甜面酱适量,鸡精适量,盐适量,糖适量,老抽适量,清水适量

1.五花肉切片,青椒切段,姜蒜切片,红辣椒切圈

2.锅中烧开水,加入少许盐和油,下入五花肉,加入少许料酒,煮几分钟

3.捞出五花肉,把肉撕碎,有盐在这里是咸的,要不要加盐,

4.热锅倒油,下入五花肉,炒出红油

5.加入姜蒜片炒香

6.加入青椒,红辣椒炒匀

7.加入盐,郫县豆瓣,

8.加少许糖,

9.加入糖,

10.加少许清水,

11.倒入少许老抽上色,

12.加入生抽,

13.加少许清水,

14.大火煮开,小火焖煮

15.焖煮15分钟左右,放入鸡精

16.收汁,大火收汁,大火收汁

17.装盘,在上面撒少许红椒圈

小贴士

肉片、肉片、肉片这样切,这样好切,做出来不会松散

1.煮五花肉的时候,会有很多水份,应该没过五