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美味又简单!快来学习如何用空气炸锅制作口感酥脆的蛋挞!
方法/步骤
1、首先准备一个碗,碗里打入鸡蛋,然后加入,蜂蜜,适量的面粉,搅拌均匀。
2、鸡蛋液和面粉,面粉的用量在一个大勺子,用筷子搅拌,边加边搅拌,面糊会慢慢的顺着一个方向倒,直至面糊能立起来就可以了。
3、把准备好的蛋挞皮,烤箱预热,把做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,然后把烤盘放入烤箱,送入烤箱。烤箱烤制二十分钟左右,如果是比较喜欢有光泽,那么加热十分钟就好。
4、表面刷蛋液,然后再烤十分钟,烤好后再将烤盘放在烤箱里,继续烤五分钟。
5、烤好的蛋挞皮会有一点干干的,没有亮起来就已经熟了,如果不是这样,就要再烤五分钟,这样蛋挞皮就会变脆。
6、做好的蛋挞,可以用筷子在中间戳一下,然后放凉,放入冰箱。
7、就可以吃了。当然也可以切成自己喜欢的形状。
8、自己喜欢的样子。我这个做出来的也蛮好看的,很好看。
9、蒸蛋挞,平底锅,大火烧开,放一勺面粉,再放一勺油,小火蒸。
10、蒸的过程中,要上下翻动,让面皮受热均匀,然后关火,焖几分钟。蒸好的蛋挞皮会有一点发软,里面的水就不容易蒸出来了。
11、蒸好的蛋挞水很香醇,入口即化,很好喝。
烤蛋挞的做法
11.把鸡蛋打散,加入牛奶,隔水融化。
12.把鸡蛋液、白糖、炼乳和面粉一起揉成面团,取出一个面团切成小块。
13.把切好的面团揉成圆形。
14.把圆形包上保鲜膜放冰箱,冷冻两个小时。
15.冷冻好后取出,切成一块一块,用模具或保鲜膜固定。
16.烤箱200度预热,烤15分钟即可。
17.上面一层蛋挞水就完成了。
18.趁热吃。
17.不仅色香味俱全,而且很容易吃。
蛋挞的营养价值
1、奶制品
奶制品是食物中最完美的蛋白质来源。
