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美味又营养的家常肉丸子汤:让你的味蕾享受满满的滋味
肉丸子是广东省传统的传统小吃之一,因其香而味,成为国内外街头不可错过的早餐之一,并深受广大消费者的欢迎。肉丸子汤选料精良,肉馅鲜美,料重用料,操作简便,营养丰富,是冬季非常好的肉丸子汤。
1.食材:
主料:猪前腿肉500克
辅料:冬笋50克,胡萝卜50克,青豆50克,
调料:植物油适量,食盐适量,酱油适量,姜适量,淀粉适量,料酒适量,五香粉适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,花椒适量,水适量,大蒜适量
2.步骤:
(1)准备好食材,将所有肉末放入碗中,加入盐、料酒、生抽、白糖、白醋、水搅拌均匀。
(2)冬笋、胡萝卜切丁。
(3)将胡萝卜丁、冬笋丁、胡萝卜丁、笋丁放入搅拌机中。
(4)加入适量的水搅拌成肉糜。
(5)加入适量的鸡精。
(6)加入适量的盐搅拌均匀。
(7)装入碗中,入蒸锅中蒸熟即可。
3.材料:
主料:猪后腿肉500克,
辅料:冬笋50克,胡萝卜50克,青豆50克,
调料:植物油适量,食盐适量,酱油适量,姜适量,淀粉适量,料酒适量,五香粉适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,花椒适量,水适量,大蒜适量
1.将猪后腿肉剁成肉糜备用。
2.冬笋、胡萝卜切丁,青豆、胡萝卜丁、笋丁放入搅拌机中。
3.加入适量的盐、料酒、白糖、生抽、花椒粉、生姜。
4.加入适量的水搅拌成肉糜备用。
5.将肉糜放入容器中,加入适量的水、酱油、食盐、淀粉。
6.搅拌成肉糜备用。
7.将锅内倒入植物油,烧至七成热。
8.将肉糜放入锅内炸。
9.炸至肉糜蓬松,捞出沥干油备用。
10.将姜、蒜切碎,炒出香味。
11.将笋丁放入油锅,爆炒。
12.加入适量的水、食盐、白糖。
13.加入适量的生抽。
